Не преглъщайте гладно - ето ви изпитана видео рецепта как

Не преглъщайте гладно - ето ви изпитана видео рецепта по какъв начин да приготвите това неповторимо вкусно пиле, след това ще ни благодарите

Необходими Продукти

●

За пилето

● пиле - 1 бр.
● бира - 330 мл в бутилка
● масло - 125 г
● червен пипер - 2 с.л.
● чубрица - 1 ч.л.
● сол
● черен пипер
●

За глазираните зеленчуци

● целина - 1 глава
● моркови - 2 бр.
● праз - 2 стръка
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● лимони - 1 бр.
● мед - 2 с.л.
● мащерка - 1 ч.л.
● кимион - 1/2 ч.л.
● босилек - 1 ч.л.
● зехтин
● сол

Начин на подготвяне

Размачкайте маслото в купа, с цел да се размекне. Добавете аления пипер и чубрицата. Овкусете със сол и черен пипер и объркайте добре. Посолете пилето от вътрешната страна. Поставете пресни стръкчета мащерка.

Намажете пилето щедро с овкусеното масло. Разнесе добре по всички елементи на пилето и втрийте с ръце.

Отворете бирата. Нанижете пилето на бутилката. Натиснете добре. Поставете в тава пилето изправено.

Изпечете на 180 градуса за 45-50 минути, като от време на време обливате с маслото.

Нарежете лука на четвъртини. Нарежете морковите, праза, главата и стеблата на целината на едри части и задушете в загрят тиган. Добавете наситнения чесън.

Гответе зеленчуците до омекване за 10-15 минути. Добавете меда и посолете. Овкусете с мащерка, кимион и босилек. Изстискайте сока от лимона и оставете зеленчуците да се карамелизират за 5-6 мин.

Гарнирайте печеното пиле с карамелизираните зеленчуци и сервирайте.