Най-вкусни са баничките, направени от тесто, престояло поне една нощ

Най-вкусни са баничките, направени от тесто, престояло най-малко една нощ в ледник

Необходими Продукти

● вода - 1 ч.ч. хладка
● суха квас - 1 пакет
● брашно - 500 г
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● сирене - 150 г
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Маята се разбърква в хладката вода със захарта и оставяме да бухне. Сипва се в брашното, прибавяме сол и замесваме приблизително меко тесто, да не лепне.

Найлонова торба се намазва с олио и слагаме вътре тестото. Оставя се в хладилника за една нощ, като оставите празно място в торбата, да може да втаса.

Изважда се сутринта, късаме топчета като мандарина и с ръце се сплескват на питка с величина на дребна паница.

В едната страна слагаме натрошено сирене, захлупваме с оставената половина част и притискаме краищата.

Така се оформят всички банички.

Загрява се олио и пържим на 4 степен от двете страни.

Поднасяме с чаша чай за закуска.