Дроб сарма в мултикукър
Необходими Продукти
● агнешки дреболии - черен дроб, бял дроб, вътрешности, шкембе● ориз - 1 ч.ч.
● свеж лук - 1 връзка
● магданоз - 1 връзка
● джоджен - 1 връзка
● черен пипер - на усет
● олио - 1/2 ч.ч.
● сол - 2 ч.л
●
за заливката
● яйца - 3 бр.
● мляко - 500 г прясно
● брашно - 2 с.л.
Начин на подготвяне
Това ядене а точно агнешката дроб сарма е ядене, типично за Великден и Гергьовден, когато се хапва агнешко месо.
За да си приготвим бърза и вкусна дроб сарма употребяваме нашият апарат мултикукар.
Първо си почистваме доста добре а по-късно ги слагаме да се сварят дреболиите.
Нагласяхме си уреда на варене за 20 минути при отворен похлупак, с цел да можем да отпенваме.
Преди да заврат, изхвърляме водата и измиваме дреболиите и оставяме да се варят.
Докато те се варят, си измиваме и нарязваме на ситно лука, джоджена и магданоза и си измиваме и ориза.
Когато са подготвени дреболиите, отстраняваме от кукара, измиваме си съда и в него слагаме олиото включваме на пържене за 20 мин и оставяме по този начин.
След приключването на 5 минута отваряме кукара, прибавяме нарязания лук и разбъркваме.
След 2-3 минути прибавяме и ориза, който сме измили авансово, и бъркаме, до момента в който стане стъклен.
Дреболиите, които сварихме, нарязваме на ситно, прибавете към ориза, както и нарязаните на ситно джоджен и магданоз и разбъркваме.
Добавяме и черния пипер и 2 чаени лъжици сол и още веднъж разбъркваме добре.
Когато всичко се е смесило, добре прибавяме и две чаени чаши от бульона.
Оставяме по този начин, до момента в който времето изтече.
След това отстраняваме сместа от кукара и изсипваме в тавичка, която ще сложим в печката, с цел да се пече. Печем на 180°C до подготвеност.
През това време си подготвяме заливката за дробсармата.
Разбийте яйцата и прясното мляко и към тях прибавяме брашното.
Заливаме дробсармата в мултикукър с тази примес и още веднъж слагаме в печката, оставяме да се пече до стремежи тен.
