Най-лесният и вкусен начин за консервиране на чушки е да

Най-лесният и апетитен метод за консервиране на чушки е да ги приготвите в горчичен сос. Когато отворите буркана през зимата, ще останете удовлетворени.

Сервирайте като гарнитура към други ястия или си намажете филийка самун.

Най-добре е да употребявате червени чушки. Не се тормозете, тази вкусотия ще издържи цяла зима. Но най-вероятно ще го изядете още през есента.

Ако обичате умерено лют и леко сладостен усет, то това предястие несъмнено ще ви хареса. Подхожда добре на всяко месо или гарнитура.

Посоченото количество съставки е изчислено за 2 буркана от 500 мл.

Необходими съставки:

чушки – 1 кгвода – 300 млоцет – 60 млсол – 1 с. л.захар – 2 с. л.бахар – 5 зърнадафинови листа – 2 бр.горчица – 170 голио – 150 мл

Приготвяне:

Измийте чушките и отстранете семената.

Нарежете ги на ленти с широчина един сантиметър.

Налейте вода в тенджера, прибавете оцета, сола, захарта, бахара и дафиновите листа. Всичко се разбърква добре и се оставя да заври, тъй че солта и захарта да се разтворят изцяло.

Сложете чушките в течността, като разбърквате понякога. Варете за 15 минути.

Изсипете чушките в гевгир.

Докато изстиват пригответе соса.

Смесете олиото и горчицата. Всичко се разбърква добре с бъркалка.

Добавете чушките в соса. Разбъркайте всичко с лъжица изпод нагоре, тъй че горчицата да се смеси отмерено с чушките. Можете да го извършите и с ръце.

Напълнете стерилизираните буркани догоре и ги затворете компактно с капачки.

Съхранявайте на студено място или в хладилника.

Опитайте този елементарен метод за консервиране на чушки! Не забравяйте да споделите рецептата с другари!