Пилешки пържоли с кашкавал и гъби
Необходими Продукти
● пилешки пържоли - 5 броя, от бут● лук - 2 глави, остарял
● моркови - 3 бр.
● гъби - 500 гр.
● чесън - 4 скилидки
● бира - 250 мл
● кашкавал - 250 г
● сол - на усет
● розмарин - няколко клончета изсъхнал
● червен пипер - 3 щипки
● шарена сол - 2 щипки
● чубрица - 2 щипки
● черен пипер - на усет
● олио - 50 мл
● масло - 50 г
Начин на подготвяне
Измийте пилешките пържоли и ги обезципете. В купа сложете олиото и подправките. Разбъркайте хубаво и благодарение на четка, намажете всяка от пържолите с марината.
Оставете в хладилника, увити в стреч фолио да се мариноват. През това време подгответе зеленчуците. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Морковите обелете и настържете. Лука почистете от люспите и нарежете на полумесеци. Чесъна нарежете на дребно.
Овкусете със сол, пипер, чубрица и червен пипер. Объркайте хубаво. Може да сложите зеленчуците на дъното на огромна тава и от горната страна да наредите квалифицираните пържоли.
Аз разпределих в две йенски тавички. На дъното на йенската тавичка, сложих малко лой, след това половината от зеленчуците и от горната страна сложих три от пържолките.
Добавих половината бира, няколко части масло и пекох пържолите със зеленчуци под фолио към час на 180 градуса. След това сложих настърган кашкавал и пекох още 7-8 минути. Така действах и с другата тавичка. Да ви е вкусно!
Пилешките пържоли с кашкавал и гъби са наслада за цялото семейство!
