Най-ароматната ракия, с която черпим само приятели!Необходими Продукти● смокини -

Най-ароматната ракия, с която черпим единствено другари!

Необходими Продукти

● смокини - 30 л смелени
● захар - 10 кг
● вода - 30 л
● лимонтузу - 8 пакетчета

Начин на подготвяне

Смелете смокините на пюре и ги сложете в подобаващ съд да отлежават при температура над 20 градуса.

Разтворете захарта и лимонтузуто във водата и прибавете в съда. Разбъркайте и затворете.

През идващите дни бъркайте кашата по няколко пъти дневно.

Може да добавите и малко дрожди, с цел да ускорите ферментацията.

След това ракията се дестилира.

Алкохолният градус на домашната ракия от смокини би трябвало да е към 38 градуса.