Научете се как да приготвяте тези оригинални истанбулски гевречета със

Научете се по какъв начин да приготвяте тези истински истанбулски гевречета със сусам. Вървят с чаша яйрян и положително въодушевление

Необходими Продукти

● квас - 1 п. суха (7 г)
● вода - 1 ч.ч. топла
● брашно - 2 1/2 ч.ч
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 3 с.л.
● петмез
● сусам - за овалване

Начин на подготвяне

Пресейте брашното. Добавете маята, захарта, солта и олиото. Налейте водата и замесете меко тесто.

Оставете тестото да втаса. Готовото тесто накъсайте на 14-16 топчета. Всяко топче направете на фитил, а фитила на геврек.

Кипнете подсолена вода и пускайте гевреците във врящата вада. Гевреците са подготвени за изваждане, когато изплуват.

В купа разтворете петмеза във вода /1:1/. Потопете всеки геврек в сместа, а по-късно във сусам и изпечете в гореща тава, застлана с хартия до златист тен.

Ако нямате петмез, може да го замените с мед.

Истанбулските гевреци са подготвени.