Крилца със соев сос и мед
Необходими Продукти
● пилешки крилца - 1 кг● зехтин - 40 мл
●
примес подправки
● сладостен червен пипер - 1/2 ч.л.
● чесън - 1/2 ч.л. на гранули
● сол - 1/2 ч.л.
● фалшификация за пилешко - 1/4 ч.л. примес
● черен пипер - щипка
●
сос
● соев сос - 60 мл
● мед - 115 г
● вода - 175 мл
● чесън - 4 скилидки
● зехтин - 20 мл
● сладостен червен пипер - 1/2 ч.л.
● брашно - 1 с.л.
● джинджифил - 1/2 ч.л. (по желание)
Начин на подготвяне
За крилцата:
Загрейте фурната на 220 градуса, наложете тава за печене с алуминиево фолио, след което от горната страна сложете хартия за печене (така се задържа повече топлота в тавата).
Нарежете през средата пилешките крилца (по желание), след което ги забършете с кухненска хартия и ги наредете в тавата.
Смесете всички подправки дружно.
Поръсете месото от всички страни и втрийте подправките. Намажете всяко крилце със зехтин и печете 20 минути в авансово загрята фурна, извадете от фурната, обърнете крилцата и печете още 15 минути. Междувременно пригответе соса.
Сос:
В тенджера сипете меда, водата и соевия сос, нарязания на ситно чесън, черен пипер и олио. Сложете на междинна температура на котлона и когато заври, намалете температурата. Прибавете брашното и аления пипер и разбъркайте добре.
Оставете соса да ври няколко минути, до момента в който се сгъсти. След това намажете извадените от фурната крилца със соса, най-лесно става с четчица.
Върнете във фурната за 5 минути, след което извадете, обърнете крилцата и още веднъж намажете, печете още 5 минути. Извадете от фурната, оставете за 10-тина минути да се охладят. Поръсете със сусам.
Сервирайте крилцата със соев сос и мед с печени картофи или сос по избор.
