Лимецова баница с точени кори и козе сирене
Необходими Продукти
● точени кори - 8 бр. лимецови по БДС● кашкавал - 200 г свеж
● козе сирене - 400 г
● яйца - 5 бр.
● козе кисело мляко - 400 г
● краве масло - 150 г
Начин на подготвяне
Яйцата се разбъркват на пяна.
Прибавя се козето кисело мляко и се разбърква доста добре.
Пресният кашкавал се настъргва на едро ренде.
В друга купа козето сирене се натрошава на едро.
Кашкавалът и сиренето се разделят на 8 елементи.
Във всяко кора се подрежда една част сирене и една част кашкавал.
Заливат се с 3-4 с.л. от сместа от яйцата и киселото мляко.
Маслото се разделя на две елементи.
От едната част масло се подреждат се дребни части на няколко места върху всяка кора.
Всяка кора се завива на руло и се поставя в авансово намазана с масло тава.
Навитата баница се завива с забрадка и се оставя за 30 мин да си почине.
След това върху точената баница се подреждат части от втората част от маслото.
Пече се лимецовата баница с точени кори и козе сирене в авансово загрята фурна 60 мин на 160 °C.
