Направихме ги веднъж и със сигурност ще ги опитаме отново

Направихме ги един път и сигурно ще ги опитаме още веднъж - толкоз са вкусни

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр.
● домати - 1 бр.
● гъби - 3 - 4 бр.
● лук - 1 глава
● чесън - 1 - 2 скилидки
● кашкавал - 100 г
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● сол
● див лук - перца

Начин на подготвяне

Почистете тиквичките и ги нарежете на тънки ленти, като не стигате до края. Посолете ги със сол и ги оставете за към половин час, с цел да поомекнат.

Загрейте зехтина и сотирайте леко тиквичките, прибавете нарязаните на филийки гъби и лук на колелца. Сотирайте и тях за малко.

Отстранете тигана от котлона и леко охладете.

Сложете тиквичките в тава с незалепващо дъно, наредете филийките гъби и лук сред тях, сложете и резенчета домат.

Поръсете с остатъчния сос и счукан чесън.

Запечете ветрилото от тиквички в загрята фурна до подготвеност на зеленчуците. В края на печенето поръсете с настърган кашкавал и допечете до разтопяването му.

Гарнирайте тиквичките на фурна с перца от див лек и поднесете.

Тиквичките ветрило с гъби и домати са подготвени.