На места като ресторантите има дузини тайни, които сервитьорите крият.

На места като заведенията за хранене има дузини секрети, които сервитьорите крият. Тук сме събрали някои от най-често срещаните способи, употребявани от сервитьорите, с цел да не попаднете в клопките, които залагат.

Правилото за „ златните маси “

Ако сте съумели да влезете в прочут ресторант, до момента в който е изцяло празен, единствено с цел да се намерите настанен на неуместна маса до вратата, не се изненадвайте. Така този бизнес притегля клиенти: като основава илюзията, че ресторантът е цялостен.

Други похвати, които ресторантьорите употребяват са: настаняват привлекателни хора на верандата, до прозорците или в центъра на ресторанта, с цел да наподобява цялото място по-добре.

Знакът „ Резервирано “ не постоянно значи, че е резервирано

Забелязали ли сте, че най-хубавите маси в ресторанта постоянно за резервирани? Те в действителност не са. Онези дребни табелки се слагат на масите, с цел да не може една двойка да заеме маса за шестима.

5-секундното предписание

Ето още едно неписано предписание: храна, която е паднала на земята и е преседяла не повече от 5 секунди, не се смята за отпадък. На някои места 5-те секунди са 10, 15...

Сервитьорът преднамерено разчиства масата бързо

Нали познавате от тези хора, които се тревожат, че сервитьорът ще прибере храната им, в случай че изоставен масата даже за секунда? Ами, това е задачата на множеството сервитьори: да да махнат чинията ви в секундата, в която поемете последната си хапка. Идеята е, че празната маса ще засрами клиента и ще го накара да си поръча нещо друго.

Затвореният въпрос ви остава без избор

Сервитьорите употребяват така наречен „ затворен въпрос “. Този трик се употребява и във веригите за бързо хранене. Как работи? Дори и без да сте си помисляли за питиета, ще бъдете запитани: „ Червено или бяло вино? “ Ще се объркате и без да се замисляте ще си поръчате вино, даже и да не сте желали.

Сервитьорът съзнателно ви долива вино

В момента, в който бутилката се появи на масата, ще бъдете подмамени в идващия капан: сервитьорът ще се върти към масата ви непрекъснато и ще ви долива на всяка глътка. Той желае да се увери, че бутилката е изпита, до момента в който към момента се храните, с цел да си поръчате още една.

Скъпите неща се изброяват последни

Този дребен трик е фиктивен от французите. Сервитьорът изброява листата с виновността допустимо най-бързо, оставяйки ви без пояснение кое какво е, а когато го помолите да повтори, повтаря единствено последното вино. И вие поръчвате него. А то нормално е най-скъпото.

Трикове в менюто

Случва се рядко, само че въпреки всичко се случва. Цените в менюто могат да бъдат за 100 гр. от порцията, а тя да съдържа доста повече от 100 гр. Сервитьорът няма да ви предизвести за това, макар че е длъжен да го направи.

Безплатните чипсове/ядки/снаксове

Безплатните снаксове наподобяват добър жест от страна на ресторанта, само че в действителност те предизвикат жаждата ви. Безплатният чипс е за тяхна сметка, само че бирата, виното, кафето са за ваша.

Не си правете илюзии за безплатните коктейли или десерти. Сервитьорите просто се пробват да ви накарат да останете по-дълго, да похарчите повече и да им оставите по-големи бакшиши.

Нещо за музиката

Ако помолите музиката да бъде понижена, сервитьорите рядко биха ви обърнали внимание, само че ще ви кажат, че са го създали. И вие ще си мислите по този начин...

Защо? Защото колкото по-силна е музиката, толквоа по-голям е шансът да започнете да се движите в такт с нея и да се храните по-бързо.

Сервитьорът не предлага най-лошото, нито най-хубавото.

Ако сервитьорът се пробва да ви накара да поръчате нещо, то най-вероятно той се пробва да се отърве от поръчка, която е объркал на различен клиент; би получил бонус за това, че го е продал или съдържа артикули, чиито период на валидност изтича. Така че, не слушайте това, което ви споделя, а изберете сами.