Много вкусно и много ароматно предложение за онези, които не

Много вкусно и доста ароматно предложение за тези, които не могат да употребяват храни с глутен. Да ви е сладко

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● елда - 100 г
● безглутеново брашно - 1 к.ч. (елда, овес, ориз)
● фурми - 200 г
● стафиди - 100 г
● кисело мляко - 1 к.ч.
● бакпулвер - 1 пакетче
● какао - 1 с.л.
● фъстъчено масло - 2 - 3 с.л.
● олио - за намазване

Начин на подготвяне

Елдата се сварява или бланшира. Вари се 1:3. Готова е когато семенцата е разпукат. Бакпулверът се задейства в киселото мляко.

Фурмите се обезкостяват и се смилат с малко вода.

Яйцата се разрушават и по-късно последователно се прибавят киселото мляко, брашното, елдата, фурмите и фъстъченото масло и най-после стафидите. Тъй като имам мощен блендер сама си направих микс от безглутенови брашна (елда, овес и ленено семе), само че може да употребявате всевъзможен тип брашно.

Формата за кекс се подмазва и набрашнява. Изсипваме половината примес, а към другата прибавяме какаото.

Разбъркана, прибавяме и тази примес във формата и с нож или вилица леко разнасяме, с цел да се получат красиви фигурки. Пече се 30 минути в авансово загрята на 180 градуса фурна на горен и низък реотан.

Забележка: В тази съразмерност ще стане дребен кекс, който няма да запълни формата. Тъй като опитах не направих цялостната доза. Продуктите може да се удвоят, като с цел да не се прекалява с яйцата, сложете повече кисело мляко за течност.