Мека като памук питка с пълнеж от орехи и магданоз
Мека като памук питка с заряд от орехи или по избор
Приготвянето на тази питка е доста елементарно, красива е и най-важното с неудържим усет.
Необходими съставки:
700 гр. брашно
2 яйца
1 чаена лъжичка захар
1 лъжица сол
150 мл. прясо мляко
200 гр. кисело мляко
50 мл. олио
20 гр. прясна квас
масло за намазване
За пестото:
100 гр. орехи
1 връзка магданоз
50 мл. олио
Приготвяне:
Замесете тестото като за самун и по-късно го разделете на две. Покрийте и двете топки тесто и оставете да престоят, до момента в който удвоят размера си. Всяка топка разточете на кора.
Поставете първата кора в тава, покрита с хартия за печене. Намажете с разтопено масло по цялата повърхнина и по-късно намажете с приготвеното песто.
За пестото: Смесете смлените орехи с олиото и ситно нарязания свеж магданоз. Можете също по този начин да добавите единствено сирене или по ваш избор.
След това пкрийте с другата кора. Маркирайте центъра на кората с чаша, след което изрежете 16 лъча с изострен нож или нож за пица.
Всеки лъч се покрива със прилежащия и ще получите 8 дебели лъча. Усукайте всеки двоен лъч и по-късно навийте под формата на охлюв. Първият охлюв поставете в центъра, останалите към него като цвете.
Вижте още: Мисия в живота: Разберете на какво би трябвало да обърнете внимание!
Оставете по този начин квалифицираната питка да престои за 40 минути, след което намажете с разтопено масло (може да я намажете и с яйчен жълтък, 2 супени лъжици олио и 2 супени лъжици мляко). Печете в авансово загрята фурна на 170 градуса, до момента в който придобие хубав цвят.
Вашата мека като памук питка е подготвена.
Приятен вкус!
