Мариновани домати за лятната трапеза, готови само за 3 дни
Мариновани домати – чудесно допълнение за всяка софра
Кой не обича сочните и вкусни домати? Можете да ги ядете, просто по този начин, като ябълка. Но през лятото, по някаква причина всички мисли са ориентирани към съкровения буркан с кисели краставички.
За такива случаи би трябвало да имате на разположение тази отлична рецепта за домати. Съвет: с цел да попият задоволително саламура, използвайте дребни по мярка домати, а зелените подправки за усет.
Съставки:
вода – 1 л
сол – 55 г
магданоз на усет
копър на усет
кориандър на усет
домати 6–8 бр.
чесън – 3 скилидки
черен пипер (смлян) на усет
червен пикантен пипер на усет
Приготвяне:
Измийте и подсушете доматите, направете дълбоки кръстовидни сечения.
Измийте, подсушете и нарежете зелените подправки, смесете ги с пресования чесън. Напълнете разрезите в доматите с получената примес.
Сварете саламурата: напълнете тенджера с вода, прибавете сол, пикантен пипер, варете сместа за няколко минути и оставете да изстине.
Поставете доматите в бездънен съд и ги залейте със студената саламура, поставете нещо тежко върху тях и ги оставете на топло място в продължение на три дни.
Вижте още: Подмладяване на розите със сода за самун и магнезиев сулфат
Преди да поднесете вкусните мариновани домати на трапезата, предлагаме ви да ги охладите малко. В идеалния случай това предястие върви добре с печено месо, картофени ястия и зърнени храни. Тези вкусни домати имат място на всяка маса, уверете се в това персонално и не забравяйте да споделите с приятелите си тази прелестна рецепта!
