Люта Хариса Паста - преживяване, което трябва да подарите на

Люта Хариса Паста - прекарване, което би трябвало да подарите на небцето си

Необходими Продукти

● сухи червени чушки - към 15 - 16 бр.
● люти сухи чушки - 4 - 5 (зависи какъв брой люто предпочитате)
● кимион
● кориандър
● чесън
● сол - на усет
● зехтин - към 6 - 7 с.л.

Начин на подготвяне

Отстранете семките на сухите чушки и ги загрейте на тиган за 1 минутка на страна, тъй че да отделят ароматите и маслата си

Потопете ги в гореща вода за 4-5 минути, отцедете и сложете в блендер, може да ползвате и пасатор или чопър, каквото имате

Обелете 1 скилидка чесън, загрейте подправките в тиган, тъй че да отделят мирис и ги прибавете към чушките. Добавете и солта.

Сипете зехтина и блендирайте, в случай че е належащо прибавете още, с цел да може да блендирате по-лесно

Сипете в бурканче, залейте със зехтин, след което съхранявайте в хладилника.

В взаимозависимост от това какъв брой люто предпочитате, сами преценете количеството на лютите чушки, в случай че сте доста рискови може да извършите соса и единствено от люти чушки!

Лютата Хариса Паста е подготвена.