Лимоново руло
Необходими Продукти
● брашно - 120 г● яйца - 3 бр.
● захар - 150 г + 5 с.л.
● лимони - 2 бр. (около 200 г обелени)
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Настържете за плънката кората на лимоните, обелете ги и нарежете на случайни части, с цел да отстраните семките.
Смелете нарязаните лимони с блендера, прибавете 5 с.л. захар и кората, разбъркайте и оставете настрани.
Разбийте яйцата със захарта до побеляване.
Пресейте брашното и го прибавете на части към разрушените яйца, като разбърквате с лъжица или шпатула.
Изсипете тестото в тавата върху хартия за печене, заравнете и печете в авансово загрята фурна на 190 градуса за 10-15 минути,
Готовия блат обърнете върху забрадка и отстранете хартията.
Покрийте го с чиста хартия и отново го обърнете.
Намажете плънката върху блата.
Изчакайте малко, навийте на сладко руло и го поръсете с пудра захар.
Лимоновото руло може да сервирате с топка сладолед.
