Лесна и много вкусна постна питка Цвете“ Наближават прекрасните коледни празници.

Лесна и доста вкусна постна питка „ Цвете “
Наближават прелестните коледни празници. Някои сега постят, а други – не. Днес желая да ви покажа една доста вкусна питка без яйца и мляко.

Има хора, които споделят, че маята не е постна, само че аз съм на друго мнение.

Обичам и постната содена питка, само че и тази е толкоз вкусна, че може да си я приготвяте даже когато не се пости.

Ефектна е, супер лесна е за подготвяне и оформяне и не съдържа млечни артикули.

Продукти:

480 мл вода (2 ч.ч.)

1 пакетче суха квас (10 грама) или половин кубче прясна

1 чаена лъжица захар

1 1/2 ч.л. сол

1 с.л. олио

680 грама брашно

За от горната страна:

2 с.л. олио

микс от семена

Начин на подготвяне:

Затоплям водата – тя би трябвало да е хладка. Към нея прибавям маята, захарта и две чаши от брашното. Разбърквам с шпатула.

Покривам купата и оставям маята да се задейства за към 15-20 минути. След като шупне сместа, прибавям олиото, останалото брашно и солта. Омесвам меко тесто.

Самото тесто се отделя от стените на купата, само че лепне малко по ръцете. Това не би трябвало да ви тормози. Не прекалявайте с брашното!

Лесна постна питка

Покривам още веднъж купата и този път оставям да втаса за към 1 час на топло място.

Прехвърлям тестото върху леко набрашнен плот и го деля на 8 равни елементи. Оформям ги на хубави кръгли топки.

Подготвям формата, като слагам хартия за печене на дъното, а стените намазвам с олио. Аз употребявам форма с падащо дъно с диаметър 25 см.

Подреждам завършените топчета във формата – 1 брой в средата, а останалите – около него.

Покривам завършената питка и я оставям да втаса, само че този път за към половин час.

Намазвам втасалата постна питка с олио и посипвам със семена. Пека я на 180 градуса фурна към 40 минути или до момента в който стане златиста от всички страни.