Когато готвим с леща - съвети и рецепти
Лещата е храна, която има в дома на всеки. В множеството случаи с лещата се подготвя яхния. Какви други ястия обаче можете да приготвите с леща. Вижте нашите препоръки и лесни предписания с леща.
Съвети за готвене на леща
Лещата е вариво, което участва в менюто на всеки дом. Лещата е вкусна, питателна и евтина. Готви се елементарно, само че е добре да знаете някои потребни трикове.
За разлика от другите варива, лещата няма потребност от накисване. Достатъчно е да измиете лещата преди готвене, с цел да отстраните прахуляк или други частици, които са попаднали в пакета.
Винаги гответе лещата в огромен съд, тъй като варивото усилва размера си 2 до 3 пъти. Също по този начин запомнете, че лещата се вари в съответствие 3:1 или 4:1 - 3 или 4 чаши вода на 1 чаша.
Обикновената леща се сварява за 15-20 минути, до момента в който алената леща - за към 7 минути.
Важно е да знаете, че лещата се посолява и овкусява, откакто е подготвена. Ако варите лещата в подсолена вода, тя ще уври по-бавно и съвсем несъмнено ще е доста твърда даже в подготвен тип.
Крем чорба от алена леща
Крем супите са моята уязвимост. Приготвят се елементарно, вкусни са, съдържат малко калории и не на последно място, излизат много на ниска цена. Затова взех решение да ви споделя моята рецепта за крем чорба от алена леща с доста подправки, която всички вкъщи обожават.
Необходими артикули: 1 чаша алена, 1 картод, 2 ск. чесън, 1 дребна глава лук, 2 моркова, шепа целина на кубчета, 1 обелен домат (или лъжица-две доматено пюре), кимион, сол, черен и червен пипер, куркума на усет, свеж магданз и мента за украса (по ваше предпочитание можете да употребявате и в супата преди пасиране), 4 чаши гореща вода+1 кубче бульон
Начин на подготвяне:
Запържете за малко лука и чесъна, след което прибавете всички зеленчуци и залейте с горещата вода. След като зеленчуците се сварят, прибавете бульона и подправките. Пасирайте, до момента в който е гореща Сервирайте с ароматни и хрупкави крутони
Лятна салата с домати и леща
Ако и на вас ви е писнало всеки ден да ядете салата от домати и краставици, експериментирайте с тази забавна рецепта. Според мен еднообразно подобаваща за предястие или пък за лек обяд. Преценете сами.
Необходими артикули: 1 ч.ч.обикновена леща+4 ч.ч.вода за сваряване, 3 приблизително огромни домата, 3 стръка зелен лук, 2 скилидки чесън, няколко стръка пресни магданоз и мента, сол и черен пипер на усет, зехтин и винен оцет за овкусяване
Начин на подготвяне:
Запържете чесъна, по-късно прибавете лещата и залейте с водата. След като заври лещата, намалете силата на котлона, сложете капака и оставете за 15-20 минути да уври След това прецедете лещата и я смесете с нарязаните на доста дребни кубчета домати. Добавете лука и пресните подправки и овкусете тъкмо преди сервиране
Лесни кюфтенца от леща
Лесн за подготвяне, вкусна и необикновена рецепта за кюфтенца от леща. Кюфтенцата са печени на фурна, което ги прави и доста здравословни. Ето по какъв начин да ги приготвите.
Необходими артикули: 2 ч.ч. сварена леща, 1 яйце, сол на усет, 2 ч.л. доматено пюре, 1 ч.ч.галета, шепа кедрови ядки, 1 дребна глава лук, 3 ск. чесън, кориандър, кимион и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
В блендер смесете сварената леща, дружно с лука, чесъна, кедровите ядки и подправките Можете да смелите до приемане на паста или по-едро, въпрос на усет След това към смляната примес прибавете доматеното пюре, 1/2 от галетата, яйцето и по ваше предпочитание пресни зелени подправки. Разбъркайте на ръка Макар да не е в нужните артикули, можете да сложите към сместа и настърган пармезан по избор Оформете кюфтеца с ръка и ги оваляйте в галета Изпечете върху хартия за печене на авансово загрята фурна (180-200 градуса) за към 15 минути Сервирайте топли със обикновен млечно-чеснов сос
Съвети за готвене на леща
Лещата е вариво, което участва в менюто на всеки дом. Лещата е вкусна, питателна и евтина. Готви се елементарно, само че е добре да знаете някои потребни трикове.
За разлика от другите варива, лещата няма потребност от накисване. Достатъчно е да измиете лещата преди готвене, с цел да отстраните прахуляк или други частици, които са попаднали в пакета.
Винаги гответе лещата в огромен съд, тъй като варивото усилва размера си 2 до 3 пъти. Също по този начин запомнете, че лещата се вари в съответствие 3:1 или 4:1 - 3 или 4 чаши вода на 1 чаша.
Обикновената леща се сварява за 15-20 минути, до момента в който алената леща - за към 7 минути.
Важно е да знаете, че лещата се посолява и овкусява, откакто е подготвена. Ако варите лещата в подсолена вода, тя ще уври по-бавно и съвсем несъмнено ще е доста твърда даже в подготвен тип.
Крем чорба от алена леща
Крем супите са моята уязвимост. Приготвят се елементарно, вкусни са, съдържат малко калории и не на последно място, излизат много на ниска цена. Затова взех решение да ви споделя моята рецепта за крем чорба от алена леща с доста подправки, която всички вкъщи обожават.
Необходими артикули: 1 чаша алена, 1 картод, 2 ск. чесън, 1 дребна глава лук, 2 моркова, шепа целина на кубчета, 1 обелен домат (или лъжица-две доматено пюре), кимион, сол, черен и червен пипер, куркума на усет, свеж магданз и мента за украса (по ваше предпочитание можете да употребявате и в супата преди пасиране), 4 чаши гореща вода+1 кубче бульон
Начин на подготвяне:
Запържете за малко лука и чесъна, след което прибавете всички зеленчуци и залейте с горещата вода. След като зеленчуците се сварят, прибавете бульона и подправките. Пасирайте, до момента в който е гореща Сервирайте с ароматни и хрупкави крутони
Лятна салата с домати и леща
Ако и на вас ви е писнало всеки ден да ядете салата от домати и краставици, експериментирайте с тази забавна рецепта. Според мен еднообразно подобаваща за предястие или пък за лек обяд. Преценете сами.
Необходими артикули: 1 ч.ч.обикновена леща+4 ч.ч.вода за сваряване, 3 приблизително огромни домата, 3 стръка зелен лук, 2 скилидки чесън, няколко стръка пресни магданоз и мента, сол и черен пипер на усет, зехтин и винен оцет за овкусяване
Начин на подготвяне:
Запържете чесъна, по-късно прибавете лещата и залейте с водата. След като заври лещата, намалете силата на котлона, сложете капака и оставете за 15-20 минути да уври След това прецедете лещата и я смесете с нарязаните на доста дребни кубчета домати. Добавете лука и пресните подправки и овкусете тъкмо преди сервиране
Лесни кюфтенца от леща
Лесн за подготвяне, вкусна и необикновена рецепта за кюфтенца от леща. Кюфтенцата са печени на фурна, което ги прави и доста здравословни. Ето по какъв начин да ги приготвите.
Необходими артикули: 2 ч.ч. сварена леща, 1 яйце, сол на усет, 2 ч.л. доматено пюре, 1 ч.ч.галета, шепа кедрови ядки, 1 дребна глава лук, 3 ск. чесън, кориандър, кимион и черен пипер на усет
Начин на подготвяне:
В блендер смесете сварената леща, дружно с лука, чесъна, кедровите ядки и подправките Можете да смелите до приемане на паста или по-едро, въпрос на усет След това към смляната примес прибавете доматеното пюре, 1/2 от галетата, яйцето и по ваше предпочитание пресни зелени подправки. Разбъркайте на ръка Макар да не е в нужните артикули, можете да сложите към сместа и настърган пармезан по избор Оформете кюфтеца с ръка и ги оваляйте в галета Изпечете върху хартия за печене на авансово загрята фурна (180-200 градуса) за към 15 минути Сервирайте топли със обикновен млечно-чеснов сос
Източник: rozali.com
КОМЕНТАРИ