Леко пикатно, ароматно и топло ястие, което е изключително подходящо

Леко пикатно, ароматно и топло ядене, което е извънредно уместно за по-студените месеци

Необходими Продукти

● свинско месо - 500 г
● булгур - 1 1/2 ч.ч.
● масло - 80 г
● бульон - 3 ч.ч зеленчуков
● лук - 2 глави кромид
● люти чушки - 2 бр.
● доматено пюре - 2 с.л.
● вода - 1 ч.ч.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Нарежете лука на ситно и свинското на хапки.

Загрейте част от маслото в бездънен тиган на котлона на сдържан огън. Запържете леко лука за към 5 минути. Добавете месото. Пържете към 8 минути или до момента в който остане на лой.

Прибавете доматеното пюре, черния пипер и 1 ч.ч. вода. Оставете месото да се готви към 40 минути, като в случай че се наложи долейте вода до цялостното омекване на месото.

Междувременно измийте булгура и го отцедете.

Загрейте останалото масло и го запържете с нарязаните люти чушки. Залейте го с 3 ч.ч. бульон и прибавете месото.

Прехвърлете ястието в тава и запечете до момента в който булгурът поеме бульона или към 15-20 минути. Сервирайте ястието поръсено с магданоз.

Свинското месо с булгур е доста вкусно.

Адаптирано от Меню