Кюфтета от тиквички с млечен сос

Кюфтета от тиквички с млечен сос - класика

Необходими Продукти

● тиквички - 3 бр.
● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 5 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
● брашно - 8 с.л. с връх
● копър
●

За соса

● майонеза
● кисело мляко
● майонеза
● магданоз
● чесън
● черен пипер

Начин на подготвяне

Тиквичките измиваме и почистваме. Настъргваме ги на едро ренде, посоляваме и оставяме в гевгир да се оцедят.

След това ги прехвърляме в купа, добаваме яйцата, киселото мляко, бакпулвера, нарязания на ситно копър и брашното. Разбъркваме добре (ако е належащо, прибавете още брашно, би трябвало да се получи гъста каша).

В тиган нагорещяваме олио и благодарение на лъжица сипваме от сместа, като притискаме от горе. Пържим до златист цвят. Готовите зеленчукови кюфтета слагаме върху кухненска хартия.

Приготвяме си сос от кисело мляко, майонеза, пресования чесън, нарязания на ситно магданоз и черен пипер.

Подреждаме кюфтета в паница с чесновия млечен сос и сервира.

Кюфтетата от тиквички с млечен сос са подготвени.