Кулинарно предизвикателство за почитателите на екзотичната кухняНеобходими Продукти● контра филе

Кулинарно предизвикателство за феновете на екзотичната кухня

Необходими Продукти

● контра филе - 600 г
● ориз - 1 ч.ч
● гъби - 4 бр ( приблизително огромни печурки )
● тиквички - 1 дребна
● чушки - 1 бр. зелена
● чушки - 1 бр. алена
● свеж лук - 3 стръка
● универсална фалшификация - 1 ч.л. зеленчукова фалшификация
● куркума - щипка
● черен пипер
● олио
● сол
●

Продукти за соса

● мед - 4.с.л
● балсамов оцет - 2 с.л
● кетчуп - 4 с.л
● соев сос - 4 с.л (класик)
● черен пипер

Начин на подготвяне

Нарязваме месото на линии, сипваме олио в уок тиган и запържваме до зачервяване, след което го изваждаме.

В тигана, където пържихме месото, сипваме всички зеленчуци, които сме нарязали авансово. Ако е належащо прибавяме в допълнение олио. Ориза измиваме няколко пъти и слагаме да се вари с щипка куркума и зеленчуковата фалшификация.

Сварения ориз прибавяме при зеленчуците, запържваме ги за малко. Изваждаме готовия ориз със зеленчуците и в същия тиган връщаме запърженото месо.

Добавяме соевия сос, меда, кетчупа и оцета, разбъркваме и оставяме да къкри. По предпочитание гарнираме с магданоз и лайм.