Кулинарите пазят в тайна своето най-мощно оръжие за вкусни кейкчета

Кулинарите пазят в загадка своето най-мощно оръжие за вкусни кейкчета - шипковото брашно, само че ние ги разкрихме

Необходими Продукти

● кисело мляко - 1 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● масло - 3 с.л. краве разтопено
● сол - 1 щипка
● бакпулвер - 1 бр.
● кафява захар - 1 к.ч.
● шипково брашно - 1 к.ч.
● бяло брашно
● ванилия - 1 бр.
● конфитюр
● кокосови стърготини

Начин на подготвяне

Разбиваме яйцата с щипка сол и кафявата захар. Прибавяме кисело мляко с разтворено в него бакпулвер и разтопено краве масло. Прибавяме и ванилия, шипково брашно и бяло брашно, колкото е належащо за кейково тесто.

Формички за кейкчета, намазваме с меко краве масло и сипваме тестото. Слагаме кейкчетата да се изпекат в нагрята на 180 градуса фурна до подготвеност.

Проверяваме с клечица, дали са изпечени. Кейкчетата са с малко по-мека текстура. Готовите кейкчета охлаждаме върху скара. Намазваме от горната страна кейкчетата с конфитюр и поръсваме с кокосови стърготини.