Сочно пилешко с картофи и гъби кладница
Необходими Продукти
● пилешко месо - 800 г● картофи - 4 бр.
● кладница - 250 г
● готварска сметана - 200 г
● кашкавал - 100 г
● дафинов лист - 1 бр.
● черен пипер - 5 - 6 зърна
● универсална фалшификация - 1 ч.л. вегета
● сол
● олио
Начин на подготвяне
Нарежете пилето на порции, сложете в тенджера и залейте с вода. Пуснете 1 дафинов лист, няколко зърна черен пипер и щипка сол и сложете на огъня. Оберете пяната и оставете месото да се свари.
Обезкостете свареното месо и го накъсайте на късчета, а бульона, който е останал, прецедете в купичка.
Обелените и измити картофи нарежете на кубчета като за мусака и ги пуснете да се запържат в сгорещено олио.
Извадете ги в тавичка, подобаваща за печене. След картофите запържете за малко гъбите кладница, като ги обърнете от двете страни.
Върху картофите в тавичката поръсете с малко вегета и разпределете накъсаното пилешко месо, а върху него подредете гъбите. Залейте с една кутийка сметана за готвене и с една чаша от прецедения бульон.
Накрая поръсете с настърган кашкавал и сложете в загряла фурна на 180 градуса. Печете 20-на минути, до момента в който се запече кашкавалът.
По предпочитание овкусете с лимон.
