Крехко пилешко месо, зеленчуци и сметана - три основателни причини

Крехко пилешко месо, зеленчуци и сметана - три основателни аргументи да си приготвите това ядене!

Необходими Продукти

● пилешко месо - 3 - 4 пилешки бутчета
● дафинов лист - 1 брой
● моркови - 1 - 2 брой
● зелен боб - 1 шепа, измит
● лук - 1 глава кромид
● целина - 1 филиз
● чесън - 1 глава
● домати - 2 с.л. доматено пюре
● сметана - 1 опаковка заквасена
● червен пипер - 1 ч.л.
● грах - 500 г замразен
● брашно - 1 с.л.
● копър - 3 стръка
● магданоз - 3 стръка
● лой
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Сложете пилешкото да се свари със сол, малко черен пипер и дафиновия лист. Нарежете на ситно лука, морковите и целината, а скилидките чесън обелете и ги оставете цели.

Запържете зеленчуците поредно в сгорещена лой, като последно прибавите и шепа зелен боб. Щом омекнат прибавете доматеното пюре.

Разбъркайте и долейте черпак от пилешкия бульон, посолете и прибавете малко черен пипер.

Прехвърлете зеленчуците в тава и разбъркайте с граха. Прибавете пилешкото и го наместете сред зеленчуците.

В съд на котлона запържете брашното и прибавете сметаната + лъжица червен пипер и накълцаните магданоз и копър.

Щом сосът леко се сгъсти го махнете и залейте в тавата над пилето. Сложете да се пече в загряна на 180 градуса фурна за 30 минути.