Който си пада по лютите чушлета, непременно да запише рецептата

Който си пада по лютите чушлета, безусловно да запише рецептата - удовлетворен ще остане

Необходими Продукти

● люти чушки - 500 г рибки
● люти чушки - 500 г общоприети
● люти чушки - 200 бели, кръгли
● копър - по общоприети
● целина - пи преценка
● оцет - 1 с.л. на буркан
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 с.л.
● бахар - 4 бр. на буркан
● черен пипер - 6 зърна на буркан
● чесън - 3 скилидки на буркан
● вода - 2 литра топла
● синапено семе - по преценка

Начин на подготвяне

Изчистваме дръжките на лютите чушлета и ги измиваме, приготвяме бурканите.

При мен излязоха 10 междинни буркана, аз направих 5 броя с копър, а другите 5 броя с целина да видя кои ще станат по-хубаво, може и комбинирано, само че желая да има разнообразни усети, всичко останало е еднообразно.

Взимаме един буркан, слагаме на дъното копър или целина, прибавяме чесън, черен пипер, бахар, синапено семе и пълним буркана с лютите чушлета, слагаме от трите типа догоре и след това прибавяме сол, захар, оцет.

Доливаме догоре с топла, съвсем гореща, вода от котлона, затваряме капака, разклащаме малко да се разтопят захарта и солта.

Слагаме в мазето, без стерилизиране на капачките.