Който обича пикантни кюфтета, ще остане очарован от тезиНеобходими Продукти●

Който обича пикантни кюфтета, ще остане удивен от тези

Необходими Продукти

● кайма - 800 г
● яйца - 1 бр.
● кисело мляко - 1 с.л.
● галета - 80 г
● зехтин - 1 с.л.
● кимион - 1 щипка
● чубрица - 1 щипка
● черен пипер - 1 щипка
● червен пипер - 1 щипка
● пикантен червен пипер - по избор
● пушен червен пипер - 1 щипка
● джинджифил - 1 щипка
● куркума - 1 - 2 щипки
● целина суха - 2 - 3 щипки
● сол - по избор
● риган - щипка
● олио - за пържене

Начин на подготвяне

Слагаме си каймата в купа, вършим кладенче и там слагаме яйцето, киселото мляко и всички останали подправки.

Като аз сол не поставям, тъй като закупувам кайма от месарски магазини, където там е овкусена със сол. Винаги питайте в магазина дали каймата има сол.

Измесваме си хубаво каймата с ръце и в случай че имаме време, оставяме сместа в хладилника за няколко часа, хубаво да си поеме каймата от всички аромати. Аз я държах към 5 часа.

Замесваме си приблизително огромни пикантни кюфтенца и във сгорещено олио ги пържим до подготвеност.

На мен ми се получиха 18 приблизително огромни кюфтенца.

Поднасяме нашите пържени кюфтета с класическа зимна салата.

Да ви е сладко!