Гръцка баклава с кексова плънка
Необходими Продукти
● кори за баница - 1 опаковка Фамилия● яйца - 4 - 6 бр.
● захар - 1 ч.ч.
● брашно - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 1 бр
● орехи - 1.5 ч.ч
● масло - 125 г
● олио - 1 ч.ч.
●
за сиропа
● захар - 2.5 ч.ч.
● вода - 5 ч.ч.
● ванилия
● лимонова кора
Начин на подготвяне
Разделете корите на две елементи. Разбийте яйцата със захарта на бухнал крем. Добавете брашното с бакпулвера и разбъркайте. Накрая прибавете едро смлените орехи и разбъркайте с шпатула.
В подобаваща тава подредете 1/2 от корите, като всяка мажете с разтопено масло. Изсипете кексовата примес и подредете останалите кори, също намазани с масло. С изострен нож нарежете деликатно саралията.
В касерола сипете олиото и го сгорещете. Залейте саралията и печете на 180 градуса, към 35-40 минути. Оставете да се охлади, най-малко за 4 часа и отново я нарежете (при печене се слива). Пригответе сиропа от захарта и водата.
Варете 5-6 минути, прибавете ванилията и залейте вашата саралия. Консумирайте добре охладена.
Получава се необикновен гръцки сладкиш, с който можете да зарадвате вашите посетители и близки.