Когато в тенджерата се готви вкусна яхния от нахут, всички

Когато в тенджерата се готви вкусна яхния от нахут, всички вкъщи чакат обяда с неспокойствие

Необходими Продукти

● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● чесън - 4 скилидки
● чушки - 2 бр. червени
● червен пипер - 2 ч.л. пушен
● риган - 1 с.л. сушен
● чили - 1 ч.л.
● бобени кълнове - 350 г пресни
● нахут - 1 консерва
● домати - 2 консерви дребни
● черен пипер
● сол - на усет
● магданоз

Начин на подготвяне

Загряваме зехтина, сотираме лука и чесъна за 3-4 мин. Когато омекнат, прибавяме чушките, нарязани на кубчета, пушения червен пипер, чилито и ригана. Оставяме продуктите да се готвят 4-5 минути на сдържан огън, след което прибавяме отцедения нахут и доматите от консервата.

Овкусяваме яхнията на сол и черен пипер, готвим 20 минути на спокоен огън под капак.

Слагаме бобените кълнове, готвим единствено още 5 минути и смъкваме от котлона. Преди поднасяне поръсваме със ситно нарязан пресен магданоз.

Яхнията от нахут може да се сервира и с ориз или киноа.

Инфо: Мира Руменова от Кулинарната мрежа