Когато десертът е супа от шоколад и сладолед, не трябва

Когато десертът е чорба от шоколад и сладолед, не би трябвало ли да стартираме напряко от него

Необходими Продукти

●

За чорба от бял шоколад

● сладкарска сметана - 250 мл, течна
● прясно мляко - 250 мл
● бял шоколад - 200 г (35%масленост)
● канела - 2 пръчки
● мед - 40 г
●

За лимоново брауни

● брашно - 100 г
● захар - 170 г
● сол - 1 щипка
● масло - 105 г
● яйца - 2 бр.
● лимонова кора - 2 с.л., тънко настъргана
● лимонен сок - 2 с.л.
● ванилия - 1 бр.
●

За глазура

● пудра захар - 120 г
● лимони - 1 бр., кората, тънко настъргана
● лимонен сок - 4 с.л.
●

За гарниране

● ванилия - 4 топки владолед
● топинг - ягодов или малинов

Начин на подготвяне

Пригответе браунито, като разбиете добре яйцата със захарта и солта и добавите към тях лимоновите стърготини, сока, разтопеното масло и ванилията.

Пресейте брашното и го интегрирайте към сместта до цялостно хомогенизиране. Изпечете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 20-25 минути. Оставете да се охлади.

За глазурата пресейте пудрата захар и я смесете със сока и кората на лимона. Залейте браунито.

Супата от бял шоколад се подготвя доста елементарно. За нея единствено сгрейте сметаната, млякото, меда и пуснете вътре пръчките канела.

Когато видите, че е готово да заври, намалете огъня до най-малко и натрошете вътре белия шоколад. Бъркайте до момента в който се разтопи и след това отстранете и оставете супата да добие стайна температура.

В момента на сервиране на този грациозен десерт, разсипете в подобаващи чинийки или купички супата. Поставете във всяка порция късче лимоново брауни и топка сладолед. Украсете с топинга и поднесете.

Може да ползвате и сладолед, който към този момент съдържа ягодова или малинова заливка. Ефектен и елементарен десерт, с който ще се визиите на равнище пред гостите.

Успех и Добър вкус!