Кога се запече, се намазва с масло отгоре - много

Кога се запече, се намазва с масло от горната страна - доста значима стъпка, която не трябва да пропускате!

Необходими Продукти

● прясно мляко - 200 мл
● топла вода - 150 мл
● квас - 15 г (прясна)
● захар - 1 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● сол - 1 ч.л.
● брашно - към 400 г за гъста примес
● тиквички - 1 бр.
● патладжани - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● сирене - 150 г
● бекон - 150 г
● чубрица
● черен пипер
● магданоз
● олио - за намазване на тавата
● масло - 30 г

Начин на подготвяне

За този селски самун маята се разтваря в затоплените прясно мляко и вода дружно със захарта и 3 с. л. брашно.

Оставя се, до момента в който се задейства маята.

Добавят се яйцата, солта и брашното, разбърква се до приемане на примес, която е малко по гъста от кексовата.

Всички изброени артикули се нарязват на ситно и се смесват с тестената примес.

Овкусяват се и плоският селски самун се изсипват в тавичка, която е намаслена авансово с олио.

Пече се зеленчукова питка Ландига на 180°C в авансово загрята фурна.

Кога се запече, се намазва с масло от горната страна.