Вкусно пиле със зеле
Необходими Продукти
●за месото
● пиле - 1 бр.
● сол
● черен пипер
● червен пипер - 1 ч.л.
● зехтин - 3 с.л.
●
за зелето
● зеле - към 1200 г
● домати - 120 г млени
● червен пипер - 1 ч.л. пушен
● дафинов лист - 2 бр.
● сол
● черен пипер
● зехтин - 30 мл
● пикантен пипер
● бульон - 300 мл зеленчуков
Начин на подготвяне
Нарежете пилето на порции, използвайте крилата, разделете бутчетата и гърдите на половинки, а фенера отделете, той няма да ви би трябвало.
Поръсете частите месо със сол, черен и червен пипер, сложете в тиган зехтина и загрейте, прибавете месото и изпържете до златисто.
Почистете зелето и нарежете на части, сложете в тава, овкусете с доматите, сол, черен, пикантен и червен пушен пипер, размачкайте леко с ръце, едвам се овкуси и сложете в глинен гювеч.
Сложете дафинови листа, сипете зехтина и прибавете пилешкото месо. Сипете бульона и затворете с капака.
Сложете гювеча във фурната и загрейте на 200 градуса, оставете на тази температура към половин час, до момента в който заври, щом заври намалете градусите на 160 и гответе зелето два часа.
