Кисело зеле с пуешки бутчета
Необходими Продукти
● пуешки бутчета - 6 бр.● кисело зеле - 2 бр. дребни зелки
● лук - 2 бр.
● червен пипер - 3 с.л.
● патешка мехлем - 3 с.л.
● олио - 100 мл.
Начин на подготвяне
Пуешките бутчета се почистват и измиват доста добре, като кожата не се отстранява.
Нареждат се в тава.
Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно.
Прибавя се в тавата с бутчета.
Бутчетата с лука се заливат с 1 л. вода и 50 мл. олио.Сол не се прибавя.
Бутчетата се пекат 1 ч. в авансово загрята фурна на 180 градуса, след което се изваждат от фурната.
Киселото зеле се почиства от кочаните и се нарязва на приблизително.
Слага се в огромна тава.
Прибавя се аленият пипер, 50 мл. олио и патешката мехлем.
Разбърква се доста добре.
Залива се с 2 л. вода.Не се прибавя зелева супа.
Зелето се пече 1 час в авансово загрята фурна на 180 градуса при от време на време безредие, след което се изважда от фурната.
В тавата със зелето се прибавя задушеният с месото лук.
Разбърква се доста добре.
Прибавят се бутчетата и се заливат със соса, в който са печените бутчета.
Пече се зелето с пуешко още 1 ч. на най-ниското равнище във фурната на 180 градуса.
Кисело зеле с пуешки бутчета сервираме с обичано пиво.
