Кето кекс с горски плодове в еър фрайър
Необходими Продукти
● яйца - 4 броя● подсладител - 70 г /равно на 70 г захар/
● сол - 1 щ.
● краве масло - 80 г
● течна ванилия - 1/2 ч.л.
● бадемово брашно - 100 г
● бакпулвер - 7 г
● горски плодове - дребни
Начин на подготвяне
Кето кекс с горски плодове в еър фрайър за феновете на кето десерти.
Ползвам стевия за сладкиши и еритритол на прахуляк, които са 1:1 със захарта. Формата е силиконова с вътрешен диаметър 16, 5 см.
Белтъците и жълтъците се разделят. Към жълтъците се прибавя подсладителят и се разрушава хубаво с миксер, до момента в който сместа изсветлее. След това маслото се разтапя прибавя, като още веднъж се разрушава. Накрая се прибавят бадемовото брашно, ванилията, солта и бакпулверът. Разбива се и се оставя встрани.
В този миг включете фрайъра да загрее за 5 минути на 200 градуса.
Белтъците се разрушават хубаво на сняг. След това се прибавят последователно към другата примес, като се бърка с шпатула.
Формата се маже с масло. На дъното сложете няколко плодчета. Налейте от сместа. По средата още веднъж сложете плодчета и най-отгоре отново. Пече се кето сладкиша на стратегия bake за 20 минути на 165 градуса.
Може да го изпечете и в авансово загрята фурна на 180 градуса.
Инфо: Вкусни предписания с Валерия
