Норвежки омари на тиган
Необходими Продукти
● норвежки омари - 4 бр. големи(200 - 250 година всеки)● сол - 4 с.л. равни, люспеста
● зехтин - 5 с.л.
● лимони - за поднасяне
Начин на подготвяне
Загрейте огромен тиган, който да побира всичките омари на мощен огън. Намазнете дъното с 1 с.л. зехтин и поръсете част от едрата люспеста сол.
Поставете морските блага легнали, с коремчетата нагоре, по този начин първо ще се подготвят от страната с по-твърда обвивка.
Поръсете коремчетата със още сол и зехтина- по лъжица на всеки омар.
Гответе 4 минутки и обърнете от другата страна за още 2-3 минути. Ако желаете обръщайте за малко време и странично, с цел да се сготвят по-добре, само че не прекалявайте, този морски подарък няма потребност от доста дълга термична обработка и би изгубил крехкостта и вкусовите си качества в случай че се прекали с времето на готвене.
Извадете омарите в плато и сервирайте на празничната софра с лимон, нарязан на четвъртинки.
Консумирайте наложително топли!
*Поднесете с подобаващи принадлежности и клещички, с които елементарно да разчупвате твърдата обвивка и щипките, в които се крие вкусно месце.
Не пропускайте да изсмучете наличието на главите на този морски подарък, защото там се крие ужасно вкусната есеция с мирис на море.
Добър вкус!
