Кекс с ябълки Разкош
Необходими Продукти
● яйца - 4 бр.● захар - 150 г./2/3 ч.ч./
● олио - 80 мл /2/3 ч.ч./
● ябълки - 2 ч.ч. настъргани
● брашно - 2 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г или пакетче
● ванилия - 1 брой
● орехи - 100 г смлени по избор
● пудра захар - за поръсване
Начин на подготвяне
Първо, пресявате брашното, след което в купа разбивате яйцата и захарта до еднородна примес, в която няма буци и не стърже, когато бъркате с миксера.
Може и с вилица и тел да разбивате, само че с миксер или робот ще е по-бързо и по-лесно.
Последователно се прибавя брашното, ванилията, бакпулверът и содата, бъркате непрестанно, а най-после добавяте и настърганите ябълки и по избор орехите, като не спирате да бъркате.
Трябва да се получи еднородна примес за кекс от всички съставки.
Намажете формата за кекс с олио на всички места, само че не прекомерно, тъй че да може да се отдели приготвеният ябълков кекс от нея, откакто бъде изпечен.
След това изсипете сместа отмерено във формата за кекс. Ако ползвате силиконова форма за кекс, не е неотложно да я мажете, сладкишът с ябълки няма да залепне.
След като изсипете сместа, печете в авансово загрята на 200 градуса фурна. Кексът би трябвало да придобие златист цвят, когато е подготвен. Но с цел да сте уверени, че е подготвен, проверете с съчка за зъби, като го боцнете - в случай че остава от сместа по него, значи не е подготвен още. Вадите го, когато по клечката не остава нищо.
Оставяте готовия кекс с ябълки Разкош да поизстине, увит с забрадка, отделяте от формата и поръсвате с пудра захар по избор.
Може и да го украсите с малини като мен.
Бон Апети!
