Истинска класика в кухнята - скумрия със зеленчуци - хапваш

Истинска класика в кухнята - скумрия със зеленчуци - хапваш и питаш за в допълнение

Необходими Продукти

● скумрия
● домати - 2 буркана пасирани
● лук - 2 огромни глави кромид
● моркови - 1 бр.
● праз - 1 филиз лук
● замразени зеленчуци - 400 г микс
● олио - 5 - 6 с.л.
● грах - 200 г
● чесън - 3 скилидки
● черен пипер
● сол - на усет
● червен пипер - 1 ч.л.
● дафинов лист - 2
● магданоз
● лимон

Начин на подготвяне

Лукът, празът и морковът се нарязват на едро. Добавят се при доматите дружно с микса зеленчуци и подправките. Разбърква се добре и се сипва в тавичката за печене.

Върху доматите се слага почистената и измита риба. Ястието се пече в умерена фурна към час, до момента в който се изпари водата от доматите и се сгъсти.

По средата на времето за печене рибата се обръща да се запече и от другата страна.

Готовото ядене се поръсва с магданоз и върху рибата се подреждат резени

лимон.