Има ли ребра и зелето няма как да не стане

Има ли ребра и зелето няма по какъв начин да не стане вкусно

Необходими Продукти

● свински ребра - 1.5 кг
● прясна зелка - 1 огромна
● домати - 400 мл консерва
● сол
● черен пипер - зърна
● червен пипер
● магданоз - за поръсване

Начин на подготвяне

Ребрата нарежете на части, измийте и подсушете. Овкусете със сол и черен пипер. Запечатайте в тиган от всички страни и оставете на топло.

Зелето нарежете на части и претрийте със сол.

В бездънен съд задушете зелето с чашка вода, до момента в който промени цвета си, прибавете доматите и аления пипер и оставете на котлона да покъкри.

Отстранете от котлона и към него прибавете няколко зърна черен пипер, Изсипете зелето в тавичка и от горната страна подредете ребрата.

Долейте, в случай че е належащо, малко вода. Печете час във фурна и поднесете със скилидки чесън и поръсено с свеж магданоз.

Прясното зеле с ребра е готово.