Идея за козунак без месене, която могат да изпробват и

Идея за козунак без месене, която могат да тестват и начинаещите кулинари.

Необходими Продукти

● брашно - 250
● краве масло - 60 г
● топла вода - 50 мл
● прясно мляко - 100 мл
● захар - 120 г
● мрачен ром - 10 мл
● прясна квас - 25 г
● сол - 3 г
● ванилова паста - 1/2 ч.л.
● яйца - 2 бр.
● стафиди
● сушени праскови
●

За поръсване и намазване

● жълтъци - 1 бр.
● прясно мляко - 10 мл
● филирани бадеми - 50 г
● захар - за поръсване

Начин на подготвяне

В купичка смесваме 2 лъжички от брашното, 1 с.л. от захарта, водата и маята. Разбъркваме и оставяме да шупне.

В друга купичка смесваме яйцата с рома, ванилията, млякото, солта и захарта и разрушаваме с миксер до тяхното хомогенно положение.

Прибавяме шупналата квас и стафидите. Пресятото брашно прибавяме на стадии. Получава се рядко тесто. Не добавяйте повече от описаното.

След като е разхвърляно всичко, покриваме с забрадка и оставяме за един час на топло, с цел да втаса. След това го прехвърляме в намазнена тавичка и го покриваме още веднъж с забрадка.

Оставяме да втаса за нови 30 минути. На края намазваме с жълтъка и млякото. Поръсваме козунака с бадеми и захар.

Печем козунака в авансово загрята фурна на 180 градуса, на низък и горен реотан.

Поставяме в най-долната част на фурната. Печем до златист цвят, по-късно покриваме с фолио и печем за нови 20 мин.

Да ви е сладко и светли празници с този апетитен козунак без месене.

Нека е цялостна великденската ви софра!