Идеална разядка, която чудесно си партнира със сухари или брускети,

Идеална разядка, която отлично си партнира със сухари или брускети, е този зеленчуков пастет с тофу.

Необходими Продукти

● тиквички - 1 огромна
● сол - на усет
● олио - 2 с.л.
● чесън - 2 скилидки
● тофу - 100 - 150 грама
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● горчица
● пикантен червен пипер
● оцет - на усет
● джоджен - 1 с.л. свеж, нарязан
● чили - люспи, за поръсване

Начин на подготвяне

Измих и нарязах на колелца тиквичката. Подредих в тава с хартия за печене и от горната страна поръсих с олиото. Пекох тиквичките на мощна фурна до подготвеност.

Извадих тиквичките в купа и овкусих със сол, пикантен червен пипер, чесън, джоджен, оцет. Добавих киселото мляко, тофу натрошено на трохи и мъничко горчицата.

Пасирах всичко до равен пастет от тиквички.

Поднесох посипан с чили на люспи и листенца свеж джоджен.

Може да ползвате и копър по избор. Вместо джоджен.

Ако не харесвате пикантна храна, просто ползвайте сладостен червен пипер.

Идеална разядка, която отлично си партнира със сухари или брускети, е този зеленчуков пастет с тофу.