Хапвайте с апетит - това ястие е не само вкусно,

Хапвайте с вкус - това ядене е освен вкусно, само че и диетично

Необходими Продукти

● патладжани - 1 бр.
● лук - 1 глава
● чушки - 1 бр. зелена
● домати - 150 г от консерва
● белтъци - 5 бр.
● копър - 3 стръка
● черен пипер - 2 щипки
● сол
● зехтин - 3 - 4 с.л.

Начин на подготвяне

В бездънен тиган с незалепващо покритие загряваме зехтина и прибавяме нарязани на шайби пипер и лук.

Затваряме с похлупак и задушаваме на лек огън за 3-4 минути, до момента в който омекнат. Прибавяме и патладжана, който първо разрязваме на две по дължина и след това всяка половина на тънки полукръгчета.

Задушаваме още 2-3 минути и прибавяме доматите, една кафена чаша вода, черен пипер, копър и сол и още веднъж задушаваме за още 2-3 минути.

Остава още единствено една минута да прибавим и разбъркаме дружно с белтъците и диетичната ни вкусна храна е подготвена. Жълтъците запазете за някоя друга рецепта, тъй като в тази нямат място!

Топъл или охладен, насладете се на този апетитен миш маш, съпроводен единствено с чаша вода.

Миш машът с патладжани и белтъци е подготвен.