Гъбена супичка за душатаНеобходими Продукти● гъби - 300 г кладница●

Гъбена супичка за душата

Необходими Продукти

● гъби - 300 г кладница
● лук - 2 стръка зелен
● картофи - 2 бр.
● фиде - 2 с.л.
● масло - 50 - 60 г
● брашно - 1 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● черен пипер - 1 ч.л.
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 2 - 3 с.л.
● магданоз

Начин на подготвяне

Измийте деликатно гъбите кладница. Отстранете жилавото пънче в основата им и ги нарежете на ленти.

Задушете нарязаните гъби в сгорещеното масло в продължение на 10-15 минути.

Когато гъбите омекнат, прибавете нарязаните на дребни кубчета картофи, ситно нарязания лук и задушавайте още 15 минути на спокоен огън.

Поръсете продуктите с аления пипер, поръсете с брашното и запържете за малко. Залейте с 4 ч.ч. гореща вода и сол, разбъркайте добре и кипнете.

Супата от гъби се вари 20 минути на спокоен огън, прибавя се фидето и се вари още 10 минути.

Свалете от огъня, поръсете със ситно нарязан магданоз и черен пипер. Застройте с кисело мляко и поднесете.

Супата от гъби кладница е подготвена.