Консумацията на жабешки бутчета в Европа може да доведе до изчезване на жабите
Европейското търсене на бутчета от жаби може да докара до " необратимо изгубване " натези земноводни, демонстрира ново проучване.
Между 2010 година и 2019 година страните от Европейския съюз са внесли 40,7 милиона кг бутчета - еквивалент на към два милиарда жаби.
Повечето от жабите са закупени от Индонезия, Албания и Турция.Консумацията в Европа унищожава локалните популации в тези страни, предизвестява отчет, оповестен в списание Nature Conservation.
" Призоваваме страните (износителки) и техните държавни управления да поемат отговорност за устойчивостта на търговията ", пишат създателите.
" Европейски Съюз би трябвало да предприеме незабавни дейности за ориентиране на целия импорт посредством единна централизирана база данни и да включи сензитивните типове в приложенията към Регламента на Европейски Съюз за търговията с диви животни. "
Жабешките бутчета са едно от най-известните ястия във френската кухня.Според легендата през XII век монасите почнали да ядат земноводните, които църквата класифицирала като риба, с цел да избегнат строгата безмесна диета.
Те се употребяват и в други елементи на света, в това число във Виетнам и Китай.
В Европейски Съюз Белгия е главен вносител на жабешки бутчета (28 430 тона сред 2010 година и 2019 г.), само че към три четвърти от тях се реекспортират във Франция.
Франция внася 6790 тона от страни отвън Европейски Съюз (16,6 % от вноса в ЕС), следвана от Нидерландия (2620 тона; 6,4 %), Италия (1790 тона; 4,3 %) и Испания (923,4 тона; 2,2 %).
Френските управляващи не разрешиха локалния комерсиален лов на жаби - с изключения на интервала през 80-те години, откакто броят на типовете понижа фрапантно.
Сега 80% от търсенето на жаби в Европа се доставя от Индонезия - същият модел се повтаря и в тази страна.
Ракоядната тревна жаба (Fejervarya cancrivora), гигантската яванска жаба (Limnonectes macrodon) и източноазиатската жаба бик (Hoplobatrachus rugulosus) са уязвими към евентуално „ прекалено хващане “, предизвестява отчетът.
В Турция Pelophylax caralitanus, известна като анадолската жаба, е изложена на „ висок риск от изгубване “.
„ Прекомерната употреба за търговия с жабешки бутчета във Франция, Италия и Швейцария е предизвикала бързия крах на този тип, тъй че в този момент се счита за заплашен “, предизвестява отчетът.
Спадът има индиректен резултат върху локалните екосистеми. Жабите ловуват инсекти. В регионите, където се ловуват земноводни, съгласно откривателите, насекомите се развъждат прекалено много, което ускорява риска от приложимост на токсични пестициди - има наклонност потреблението им да се усилва.
Как можем да предпазим жабите от свръхексплоатация?
През 70-те и 80-те години на предишния век Индия и Бангладеш бяха главните снабдители на жаби за Европейски Съюз, само че държавните управления на тези страни стопираха да изнасят, откакто локалната популация понижа.
За да подсигуряват, че търговията остава устойчива, откривателите приканват страните експортьорки на жаби да контролират търговията по-строго.
Те приканиха също Европейски Съюз да разгласява повече информация за търговията.
Някои предприемчиви вегани са изобретили жабешки бутчета на растителна основа, направени от пшеница и соя. /БГНЕС
Между 2010 година и 2019 година страните от Европейския съюз са внесли 40,7 милиона кг бутчета - еквивалент на към два милиарда жаби.
Повечето от жабите са закупени от Индонезия, Албания и Турция.Консумацията в Европа унищожава локалните популации в тези страни, предизвестява отчет, оповестен в списание Nature Conservation.
" Призоваваме страните (износителки) и техните държавни управления да поемат отговорност за устойчивостта на търговията ", пишат създателите.
" Европейски Съюз би трябвало да предприеме незабавни дейности за ориентиране на целия импорт посредством единна централизирана база данни и да включи сензитивните типове в приложенията към Регламента на Европейски Съюз за търговията с диви животни. "
Жабешките бутчета са едно от най-известните ястия във френската кухня.Според легендата през XII век монасите почнали да ядат земноводните, които църквата класифицирала като риба, с цел да избегнат строгата безмесна диета.
Те се употребяват и в други елементи на света, в това число във Виетнам и Китай.
В Европейски Съюз Белгия е главен вносител на жабешки бутчета (28 430 тона сред 2010 година и 2019 г.), само че към три четвърти от тях се реекспортират във Франция.
Франция внася 6790 тона от страни отвън Европейски Съюз (16,6 % от вноса в ЕС), следвана от Нидерландия (2620 тона; 6,4 %), Италия (1790 тона; 4,3 %) и Испания (923,4 тона; 2,2 %).
Френските управляващи не разрешиха локалния комерсиален лов на жаби - с изключения на интервала през 80-те години, откакто броят на типовете понижа фрапантно.
Сега 80% от търсенето на жаби в Европа се доставя от Индонезия - същият модел се повтаря и в тази страна.
Ракоядната тревна жаба (Fejervarya cancrivora), гигантската яванска жаба (Limnonectes macrodon) и източноазиатската жаба бик (Hoplobatrachus rugulosus) са уязвими към евентуално „ прекалено хващане “, предизвестява отчетът.
В Турция Pelophylax caralitanus, известна като анадолската жаба, е изложена на „ висок риск от изгубване “.
„ Прекомерната употреба за търговия с жабешки бутчета във Франция, Италия и Швейцария е предизвикала бързия крах на този тип, тъй че в този момент се счита за заплашен “, предизвестява отчетът.
Спадът има индиректен резултат върху локалните екосистеми. Жабите ловуват инсекти. В регионите, където се ловуват земноводни, съгласно откривателите, насекомите се развъждат прекалено много, което ускорява риска от приложимост на токсични пестициди - има наклонност потреблението им да се усилва.
Как можем да предпазим жабите от свръхексплоатация?
През 70-те и 80-те години на предишния век Индия и Бангладеш бяха главните снабдители на жаби за Европейски Съюз, само че държавните управления на тези страни стопираха да изнасят, откакто локалната популация понижа.
За да подсигуряват, че търговията остава устойчива, откривателите приканват страните експортьорки на жаби да контролират търговията по-строго.
Те приканиха също Европейски Съюз да разгласява повече информация за търговията.
Някои предприемчиви вегани са изобретили жабешки бутчета на растителна основа, направени от пшеница и соя. /БГНЕС
Източник: faktor.bg
КОМЕНТАРИ