Защо трябва да похапваме туршии
Есента пристигна и с изключение на да извадим дебелите облекла от дрешника, би трябвало да помислим за провизиите през зимата.
Най-полезните за здравето туршии са естествено ферментиралите поучават ни в новото видео от канала "Баба знае " във Vbox7.
Те са консервирани единствено със сол и вода без други добавки и топлинна обработка. В суровата домашна туршия качествата на зеленчуците са непокътнати, тъй като не са варени. При процеса на естествена ферментация се отделят потребни за организма ензими, а витамините се резервират.
Полезните свойства на туршията
Ферментационните ензими ускоряват метаболизма, а ферментиралите зеленчуци се усвояват извънредно елементарно от организма.
Дpoждитe в туршията cпoмaгaт зa нaмaлявaнeтo нa нивaтa нa всевъзможни зaxapи в opгaнизмa. Млeчнo-киceлите бaктepии пpeдoтвpaтяват тpaнcфopмиpaнeтo нa чpeвнитe eнзими в кaнцepoгeнни.
Още нещо, туршиите съдържат доста количество витамини, ензими, омега-3 мастни киселини и пробиотици.
Лесен хранителен режим за здраве и добра форма
Шипката - царицата на билките
Как да приготвите вкусна туршия
Най-подходящо време за слагане на туршиите е краят на октомври, а за зелето - средата и краят на ноември. Съхраняването на туршиите би трябвало да става в хладни, проветриви и тъмни пространства при температура към 10˚С.
За да запазите туршията по-дълго време, сложете сред зеленчуците лозови, дъбови или вишневи листа.
Бялата храна - потребна за здравето и подарък за кожата
Природният балсам на младостта
Кога туршията може да се скапе
– в случай че солта в туршията е недостатъчна;
– в случай че туршията е с ниско киселинно съдържание;
– когато не е задоволително напълнен съда на туршията;
– в случай че оставим туршията в доста топло помещение;
Още потребни препоръки по какъв начин да приготвите зимнината вижте във видеото горе.
Най-полезните за здравето туршии са естествено ферментиралите поучават ни в новото видео от канала "Баба знае " във Vbox7.
Те са консервирани единствено със сол и вода без други добавки и топлинна обработка. В суровата домашна туршия качествата на зеленчуците са непокътнати, тъй като не са варени. При процеса на естествена ферментация се отделят потребни за организма ензими, а витамините се резервират.
Полезните свойства на туршията
Ферментационните ензими ускоряват метаболизма, а ферментиралите зеленчуци се усвояват извънредно елементарно от организма.
Дpoждитe в туршията cпoмaгaт зa нaмaлявaнeтo нa нивaтa нa всевъзможни зaxapи в opгaнизмa. Млeчнo-киceлите бaктepии пpeдoтвpaтяват тpaнcфopмиpaнeтo нa чpeвнитe eнзими в кaнцepoгeнни.
Още нещо, туршиите съдържат доста количество витамини, ензими, омега-3 мастни киселини и пробиотици.
Лесен хранителен режим за здраве и добра форма
Шипката - царицата на билките
Как да приготвите вкусна туршия
Най-подходящо време за слагане на туршиите е краят на октомври, а за зелето - средата и краят на ноември. Съхраняването на туршиите би трябвало да става в хладни, проветриви и тъмни пространства при температура към 10˚С.
За да запазите туршията по-дълго време, сложете сред зеленчуците лозови, дъбови или вишневи листа.
Бялата храна - потребна за здравето и подарък за кожата
Природният балсам на младостта
Кога туршията може да се скапе
– в случай че солта в туршията е недостатъчна;
– в случай че туршията е с ниско киселинно съдържание;
– когато не е задоволително напълнен съда на туршията;
– в случай че оставим туршията в доста топло помещение;
Още потребни препоръки по какъв начин да приготвите зимнината вижте във видеото горе.
Източник: vesti.bg
КОМЕНТАРИ