Елате баба ви да ви научи как се правят разкошни

Елате баба ви да ви научи по какъв начин се вършат луксозни кюфтенца безусловно от нищото, че и вкусно

Необходими Продукти

● праз - 10 стръка
● яйца - 3 бр.
● олио - за пържене
● сол
● брашно
● галета

Начин на подготвяне

Почистваме праза от сухите листа, измиваме го и го нарязваме на части с дължина към 5-6 сантиметра.

Слагаме частите лук в съд с вряща подсолена вода, като внимаваме да не се разварят.

Изваждаме ги деликатно и ги оставяме върху гевгир да се отцедят от водата и да изстинат. Всяко настрана парче праз натискаме с опакото на лъжицата, с цел да се сплеска.

След това поредно овалваме в брашно, в разрушените яйца, в галета и отново в яйца и пържим в мощно нагорещено олио на мощен огън. Изпържваме и от двете страни до придобиване на златист цвят.

Готовите панирани лучени пръчици оставяме няколко минути върху кухненска хартия да се отцедят от непотребната лой.

Поднасяме със сос тартар или туршия по желание.

Панираният праз лук е подготвен.