Една класическа рецепта за яхнийка с телешко и картофиНеобходими Продукти●

Една класическа рецепта за яхнийка с телешко и картофи

Необходими Продукти

● телешко месо - 500 г
● картофи - 500 г
● моркови - 2 бр.
● лук - 1 глава кромид
● домати - 300 г смлени от консерва
● червен пипер - 1 с.л.
● олио - 100 мл слънчогледово
● нишесте - 1 с.л.
● сол
● магданоз

Начин на подготвяне

Нарежете месото на огромни хапки. Сложете го в тенджера със студена вода и когато кипне, с решетъчна лъжица оберете пяната. Посолете.

Сварете месото до подготвеност, след което го извадете и прецедете бульона.

В тенджера сложете нарязания на ситно лук и налейте олиото.

Запържете за 5 мин, прибавете аления пипер и незабавно прибавете месото.

Объркайте продуктите, налейте от бульона и когато кипне, прибавете нарязаните на едро картофи и моркови.

Когато картофите поомекнат, изсипете доматите. Гответе до подготвеност на продуктите.

Преди да отстраните ястието от котлона, излейте разтвореното с малко бульон нишесте, с цел да сгъсти сосът.

Поръсете телешкото с картофи обилно с нарязан на ситно магданоз.

Да ви е сладко!