Динята е вълшебен плод. Определено сладка, без съмнение водниста и

Салата с диня: идеалната рецепта за лятото

Динята е магически плод. Определено сладка, без подозрение водниста и доста хрупкава, тя трансформира горещите летни дни в моменти на чиста наслада и прохлада. Знаете ли, че тя принадлежи към семейство Тиквови, също като тиквата и краставицата? Е, значимо е едно – че всички ние я обичаме. Време е да помислим под каква друга форма можем да я консумираме.

Опитвали ли сте в миналото салата от любеница? Тя е съвършеният баланс сред сладкото и соленото, сред хрупкавост и кремообразност. Днес сме решили да споделим с вас идеалната рецепта за салата с любеница.

Фотография: Unsplash.com

Изключително лесна за изработка, даже в последния миг, единственото, което би трябвало да знаете тук е по какъв начин да изберете вкусна и сочна любеница. Ето и един бърз съвет – избягвайте дините, изпъстрени със светли и тъмни линии. За да е качествена една любеница тя би трябвало да бъде по-тъмна от останалите.

Перфектната рецепта за салата с любеница

Необходими съставки за четири индивида:

Диня – 1кг.
Гръцко фета сирене – 200 гр.
Краставици – 2 бр.
Прясна мента – 6-8 листа.
Червен лук – 1 бр.
Бял ябълков оцет – 2 ч.л.
Захар – ½ ч.л.
Сол на усет.
Зехтин /екстра върджин/ – 2 с.л.
Маслини /за предпочитане крехки/.
Пипер на усет.

Фотография: Unsplash.com

Начин на подготвяне:

Нарежете динята на кубчета и я сложете да се отцеди. Може даже да я поставите деликатно на попиваща хартия. През това време нарежете лука, изплакнете пулпата под течащата вода и го оставете да се накисва в сироп, получен от малко вода, оцет и захар.

Колкото по-дълго го оставите да се накисва, толкоз повече ще омекне. Нарежете фетата или я натрошете. След това може да продължите с нарязването на краставицата. Сега остава единствено да аранжирате салатата като комбинирате всички съставки и прибавите малко дресинг и мента.

Може да подготвите съставните детайли авансово, да ги поднесете на масата поотделно или да ги комбинирате, с цел да получите идеалната лятна салата. Поднесете я на обичаните си хора и сме сигурни, че ще извършите прелестно усещане с това автентично предложение.