Диетична пица ... шегуваме се - недиетична, но феноменално вкусна

Диетична пица... майтапим се - недиетична, само че феноменално вкусна пица, която ще ви накара да забравите да броите калориите на всяка крачка

Необходими Продукти

● брашно - 250 г
● квас - 21 г прясна
● вода - 150 мл топла
● захар - 2 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● зехтин - 2 с.л.
● бекон - към 200 г
● лук - 3 стръка зелен
● сметана - 150 г готварска
● сметана - 100 г заквасена
● черен пипер - надробен
● риган - на усет

Начин на подготвяне

Размийте маята с 1 ч.л. сол в 75 мл топла вода. Пресейте брашното в купа и в кладенче посредата сипете размитата квас. Покрийте с забрадка и оставете за 15-тина минути настрани. След това прибавете солта, зехтинът и останалата вода и замесете еластично, еднородно тесто. Оформете го на топка и го прехвърлете в намазнена купа. Покрийте още веднъж с забрадка и оставете за 45 мин. да престои.

Нарежете бекона на лентички и го запържете леко за 2 минути. Сметаните разбъркайте с 1 ч.л. захар, щипка сол и черен пипер. Зеленият лук нарежете на дребно.

Разточете тестото на тънка кора, намажете със сметановата примес, разпределете бекона и лука и овкусете със сол, черен пипер и риган. Сложете пицата да се пече за 10 минути в авансово загряна на 250 градуса фурна.