Да попитаме, как така френската кухня е пълна с такива

Да попитаме, по какъв начин по този начин френската кухня е цялостна с такива вкусотии, а французойките - до една елегантни?

Необходими Продукти

● зеле - 120 г
● масло
● бекон - 120 г пушен
● праз - 175 г
● ряпа - 1 бр.
● бульон - 1.1 л пилешки
● картофи - 225 г
● самун - 6 филийки
● черен пипер
● сол

Начин на подготвяне

Бланширайте нарязаното зеле във вряща вода за 3 минути. Отцедете и го оставете настрани. Загрейте маслото, прибавете нарязания бекон и го запържете.

Сипете всички почистени и нарязани зеленчуци (без зелето и картофите) при бекона и задушете за няколко минути. След това сипете зелето и бульона. Кипнете сместа, покрийте и варете супата на слаб огън към 90 минути.

През последните 20 минути прибавете нарязаните картофи и в случай че е належащо сипете повече вода. Във всяка купа за чорба сложете на дъното от самун. Овкусете супата със сол и черен пипер и сипете върху хляба. Сервирайте незабавно.