Чудно мезе от свински сърца на скараНеобходими Продукти● свински сърца

Чудно мезе от свински сърца на скара

Необходими Продукти

● свински сърца - 2 бр.
● бяло вино - 100 мл
● зехтин - 2 - 3 с.л.
● лимони - 2 бр.
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Измийте свинските сърца, подсушете ги и ги нарежете на филийки.

Смесете бялото вино със зехтина или олио и изцедения лимонен сок. Поръсете месото с черен пипер и залейте с маринатата.

Оставете да престои за най-малко час в хладилника в затрупан съд.

Загрейте скарата.

Всяко парче сърце се взема, отцежда се, посолява се и се мята на скарата.

Свинските сърца на скара се пекат до подготвеност от двете страни.