10 доказани ползи за здравето от чесъна
Чесънът е дълголетен луковичен зарзават от семейство Лукови, жанр Лук. Този тип не се среща в диво положение и се счита, че е получен вследствие на културна селекция и евентуално произлиза от типа Allium longicuspis, който пораства див в югоизточна Азия.
Най-често употребяваната част от растението е подземната складираща конструкция, наречена глава. Една чеснова глава се състои от дузина или повече обособени скилидки, всяка от които от ботаническа позиция е луковица – подземна конструкция, формирана от удебелени листни основи. Всяка скилидка е формирана от една единствена листна основа за разлика от лука, чиято луковица се състои от многочислени листни пластове. Надземните елементи на растението от време на време се използват за храна, изключително до момента в който са млади и нежни.
„ Нека храната да бъде вашето лекарство, и лекарството да бъде вашата храна. “
Това са известни думи от древногръцкия доктор Хипократ, постоянно именуван бащата на западната медицина.
Всъщност той употребява предписването на чесън за лекуване на разнообразни медицински положения.
Съвременната просвета неотдавна удостовери доста от тези потребни резултати върху здравето.
10 изгоди от чесъна за здравето
1. Чесънът съдържа съединения с мощни лекарствени свойства
Чесънът е растение от семейство Allium (лук). Всеки сегмент от чеснова крушка се назовава скилидка. В една крушка има към 10–20 скилидки. Чесънът пораства в доста елементи на света и е известна съставна част в готвенето заради мощната си миризма и страховит усет.
Въпреки това през цялата антична история главната приложимост на чесъна е била за неговите здравословни и лечебни свойства. Използването му е добре документирано от доста огромни цивилизации, в това число египтяните, вавилонците, гърците, римляните и китайците.
Сега учените знаят, че множеството от изгодите за здравето му се предизвикват от серни съединения, формирани при нарязване, натрошаване или дъвчене на чесън.
Може би най-известният от тях е прочут като алицин. Въпреки това, алицинът е несигурно съединяване, което участва единствено за малко в свеж чесън, откакто е нарязан или сплескан.
Други съединения, които могат да играят роля за изгодите за здравето на чесъна, включват диалил дисулфид и s-алил цистеин.
2. Чесънът е мощно засищащ, само че има доста малко калории
Чесънът е необикновено засищащ.
- Манган: 2% от нужната дневна доза
- Витамин В6: 2% от нужната дневна доза
- Витамин С: 1% от нужната дневна доза
- Селен: 1% от нужната дневна доза
- Фибри: 0,06 грама
- Големи количества калций, мед, калий, фосфор, желязо и витамин В1
Това значи 4,5 калории, 0,2 грама протеин и 1 грам въглехидрати.
Чесънът съдържа и доста други хранителни субстанции. Всъщност той съдържа по малко от съвсем всичко, от което се нуждаете.
3. Чесънът може да пребори доста заболявания, в това число елементарната простуда
Известно е, че чесновите добавки ускоряват функционалността на имунната система.
Според наскорошно изследване дневната добавка чесън понижава броя на настинките с 63% спрямо плацебо.
Друго изследване открива, че висока доза от извлечен чесън (2,56 грама на ден) понижава броя на болните от простуда или грип с 61%.
Въпреки неналичието на съществени доказателства, прибавянето на чесън към диетата ви е целесъобразно.
4. Активните съединения в чесъна могат да понижат кръвното налягане
Сърдечно-съдовите болести като инфаркти и инсулти са най-големите убийци в света.
Високото кръвно налягане или хипертонията е един от най-важните мотори на тези болести.
Проучванията при хора откриват, че добавките от чесън оказват доста въздействие върху понижаването на кръвното налягане при хора с високо такова.
Дозите на чесън би трябвало да са много високи, с цел да имат мечтаните резултати. Необходимото количество е еквивалентно на към четири скилидки чесън дневно.
5. Чесънът усъвършенства равнищата на холестерола, което може да понижи риска от сърдечни болести
Чесънът може да намали общия и LDL холестерола.
За тези с висок холестерол, добавките чесън понижават общия и / или LDL холестерол с към 10–15%.
Разглеждайки LDL („ неприятния “) и HDL („ положителният " ) холестерол, чесънът наподобява намалява LDL, само че няма благонадежден резултат върху HDL.
6. Чесънът съдържа антиоксиданти, които могат да оказват помощ за попречване на заболяването и деменцията на Алцхаймер
Окислителното увреждане от свободните радикали способства за процеса на стареене.
Чесънът съдържа антиоксиданти, които поддържат защитните механизми на организма против окислително увреждане.
Доказано е, че високите дози чеснови добавки усилват антиоксидантните ензими при хората, както и доста понижават оксидативния стрес при тези с високо кръвно налягане.
7. Чесънът може да ви помогне да живеете по-дълго
Потенциалните резултати на чесъна върху дълголетието са по принцип невъзможни за доказване при хората.
Но като се има поради удобното влияние върху значими рискови фактори като кръвно налягане, има смисъл чесънът може да ви помогне да живеете по-дълго.
Фактът, че може да се бори с инфекциозната болест, също е значим фактор, защото това са чести аргументи за гибел, изключително при възрастни хора или хора с дисфункционална имунна система.
8. Яденето на чесън може да помогне за детоксикацията на тежки метали в тялото
При високи дози е показано, че серните съединения в чесъна защищават от увреждане на органите от токсичност на тежки метали.
Четириседмично изследване на чиновници на цех за автомобилни батерии (прекомерно излагане на олово) откри, че чесънът понижава равнищата на олово в кръвта с 19%. Той също по този начин понижава доста клинични признаци на токсичност, в това число главоболие и кръвно налягане.
Три дози чесън всеки ден даже превъзхождат лекарството D-пенициламин при понижаване на признаците.
9. Чесънът може да усъвършенства здравето на костите
Нито едно проучване върху хора не е измервало резултатите на чесъна върху костната загуба.
Изследванията на гризачи обаче демонстрират, че той може да понижи загубата на кост посредством увеличение на естрогена при дамите.
Това допуска, че тази добавка може да има удобно влияние върху здравето на костите при дамите.
10. Чесънът е елементарен за включване в диетата ви
Чесънът е доста елементарно (и вкусно) да се включи в настоящата ви диета.
Той добавя множеството пикантни ястия, по-специално супи и сосове. Силният усет на чесъна също може да добави удар към другояче нежните предписания.
Чесънът се предлага в няколко форми, от цели скилидки и гладки пасти до прахове и добавки като дестилат от чесън и чесново масло.
Имайте поради обаче, че има някои дефекти на чесъна, като да вземем за пример неприятен мирис. Има и някои хора, които са алергични към него.
Ако имате нарушаване на кървенето или приемате медикаменти за разреждане на кръвта, консултирайте се с Вашия доктор, преди да увеличите приема на чесън.
Често срещан метод за потребление на чесън е да натиснете няколко скилидки свеж чесън с преса за чесън, след което да го смесите с екстра върджин зехтин и малко сол.
Заключение
източник: www.healthline.com
Най-често употребяваната част от растението е подземната складираща конструкция, наречена глава. Една чеснова глава се състои от дузина или повече обособени скилидки, всяка от които от ботаническа позиция е луковица – подземна конструкция, формирана от удебелени листни основи. Всяка скилидка е формирана от една единствена листна основа за разлика от лука, чиято луковица се състои от многочислени листни пластове. Надземните елементи на растението от време на време се използват за храна, изключително до момента в който са млади и нежни.
„ Нека храната да бъде вашето лекарство, и лекарството да бъде вашата храна. “
Това са известни думи от древногръцкия доктор Хипократ, постоянно именуван бащата на западната медицина.
Всъщност той употребява предписването на чесън за лекуване на разнообразни медицински положения.
Съвременната просвета неотдавна удостовери доста от тези потребни резултати върху здравето.
10 изгоди от чесъна за здравето
1. Чесънът съдържа съединения с мощни лекарствени свойства
Чесънът е растение от семейство Allium (лук). Всеки сегмент от чеснова крушка се назовава скилидка. В една крушка има към 10–20 скилидки. Чесънът пораства в доста елементи на света и е известна съставна част в готвенето заради мощната си миризма и страховит усет.
Въпреки това през цялата антична история главната приложимост на чесъна е била за неговите здравословни и лечебни свойства. Използването му е добре документирано от доста огромни цивилизации, в това число египтяните, вавилонците, гърците, римляните и китайците.
Сега учените знаят, че множеството от изгодите за здравето му се предизвикват от серни съединения, формирани при нарязване, натрошаване или дъвчене на чесън.
Може би най-известният от тях е прочут като алицин. Въпреки това, алицинът е несигурно съединяване, което участва единствено за малко в свеж чесън, откакто е нарязан или сплескан.
Други съединения, които могат да играят роля за изгодите за здравето на чесъна, включват диалил дисулфид и s-алил цистеин.
2. Чесънът е мощно засищащ, само че има доста малко калории
Чесънът е необикновено засищащ.
- Манган: 2% от нужната дневна доза
- Витамин В6: 2% от нужната дневна доза
- Витамин С: 1% от нужната дневна доза
- Селен: 1% от нужната дневна доза
- Фибри: 0,06 грама
- Големи количества калций, мед, калий, фосфор, желязо и витамин В1
Това значи 4,5 калории, 0,2 грама протеин и 1 грам въглехидрати.
Чесънът съдържа и доста други хранителни субстанции. Всъщност той съдържа по малко от съвсем всичко, от което се нуждаете.
3. Чесънът може да пребори доста заболявания, в това число елементарната простуда
Известно е, че чесновите добавки ускоряват функционалността на имунната система.
Според наскорошно изследване дневната добавка чесън понижава броя на настинките с 63% спрямо плацебо.
Друго изследване открива, че висока доза от извлечен чесън (2,56 грама на ден) понижава броя на болните от простуда или грип с 61%.
Въпреки неналичието на съществени доказателства, прибавянето на чесън към диетата ви е целесъобразно.
4. Активните съединения в чесъна могат да понижат кръвното налягане
Сърдечно-съдовите болести като инфаркти и инсулти са най-големите убийци в света.
Високото кръвно налягане или хипертонията е един от най-важните мотори на тези болести.
Проучванията при хора откриват, че добавките от чесън оказват доста въздействие върху понижаването на кръвното налягане при хора с високо такова.
Дозите на чесън би трябвало да са много високи, с цел да имат мечтаните резултати. Необходимото количество е еквивалентно на към четири скилидки чесън дневно.
5. Чесънът усъвършенства равнищата на холестерола, което може да понижи риска от сърдечни болести
Чесънът може да намали общия и LDL холестерола.
За тези с висок холестерол, добавките чесън понижават общия и / или LDL холестерол с към 10–15%.
Разглеждайки LDL („ неприятния “) и HDL („ положителният " ) холестерол, чесънът наподобява намалява LDL, само че няма благонадежден резултат върху HDL.
6. Чесънът съдържа антиоксиданти, които могат да оказват помощ за попречване на заболяването и деменцията на Алцхаймер
Окислителното увреждане от свободните радикали способства за процеса на стареене.
Чесънът съдържа антиоксиданти, които поддържат защитните механизми на организма против окислително увреждане.
Доказано е, че високите дози чеснови добавки усилват антиоксидантните ензими при хората, както и доста понижават оксидативния стрес при тези с високо кръвно налягане.
7. Чесънът може да ви помогне да живеете по-дълго
Потенциалните резултати на чесъна върху дълголетието са по принцип невъзможни за доказване при хората.
Но като се има поради удобното влияние върху значими рискови фактори като кръвно налягане, има смисъл чесънът може да ви помогне да живеете по-дълго.
Фактът, че може да се бори с инфекциозната болест, също е значим фактор, защото това са чести аргументи за гибел, изключително при възрастни хора или хора с дисфункционална имунна система.
8. Яденето на чесън може да помогне за детоксикацията на тежки метали в тялото
При високи дози е показано, че серните съединения в чесъна защищават от увреждане на органите от токсичност на тежки метали.
Четириседмично изследване на чиновници на цех за автомобилни батерии (прекомерно излагане на олово) откри, че чесънът понижава равнищата на олово в кръвта с 19%. Той също по този начин понижава доста клинични признаци на токсичност, в това число главоболие и кръвно налягане.
Три дози чесън всеки ден даже превъзхождат лекарството D-пенициламин при понижаване на признаците.
9. Чесънът може да усъвършенства здравето на костите
Нито едно проучване върху хора не е измервало резултатите на чесъна върху костната загуба.
Изследванията на гризачи обаче демонстрират, че той може да понижи загубата на кост посредством увеличение на естрогена при дамите.
Това допуска, че тази добавка може да има удобно влияние върху здравето на костите при дамите.
10. Чесънът е елементарен за включване в диетата ви
Чесънът е доста елементарно (и вкусно) да се включи в настоящата ви диета.
Той добавя множеството пикантни ястия, по-специално супи и сосове. Силният усет на чесъна също може да добави удар към другояче нежните предписания.
Чесънът се предлага в няколко форми, от цели скилидки и гладки пасти до прахове и добавки като дестилат от чесън и чесново масло.
Имайте поради обаче, че има някои дефекти на чесъна, като да вземем за пример неприятен мирис. Има и някои хора, които са алергични към него.
Ако имате нарушаване на кървенето или приемате медикаменти за разреждане на кръвта, консултирайте се с Вашия доктор, преди да увеличите приема на чесън.
Често срещан метод за потребление на чесън е да натиснете няколко скилидки свеж чесън с преса за чесън, след което да го смесите с екстра върджин зехтин и малко сол.
Заключение
източник: www.healthline.com
Източник: actualno.com
КОМЕНТАРИ